Ashintya Damayati menyelesaikan pendidikan sarjana dan magister di Program Studi Ilmu Ekonomi, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Indonesia (FEB UI) pada tahun 2011 dan 2013. Pada tahun 2024, Ashintya meraih gelar doktor di departemen dan fakultas yang sama dengan dukungan beasiswa LPDP. Karir profesional Ashintya dimulai sebagai asisten dosen di Departemen Ilmu Ekonomi FEB UI pada tahun 2010, dan beliau telah menjadi dosen di FEB UI sejak tahun 2014. Ashintya juga terlibat dalam kegiatan di Lembaga Penyelidikan Ekonomi dan Masyarakat (LPEM) FEB UI, dimulai sebagai asisten peneliti pada tahun 2011 dan kemudian menjadi peneliti LPEM sejak tahun 2017. Saat ini, beliaumenjabat sebagai Wakil Kepala Kajian Transformasi Digital dan Studi Perilaku di LPEM. Minat penelitiannya mencakup Ekonomi Industri, Organisasi Industri, Pembangunan Industri, Ekonomi Digital, Perilaku Perusahaan dan Konsumen, serta Keberlanjutan Perkotaan.